Jasmin, thé vert riz grillé, fleur de cerisier

Rhum, café, chantilly et cacao

Whisky, café, chantilly et cacao

Café glacé au lait de coco, spéculoos, chantilly & Masarys’ touch

Café glacé, caramel, noisettes, chantilly & Masarys’ touch

Dessert fait maison glace frit, fruits rouges, glace fleur de lait

Fondant cœur coulant, coulis passion,glace coco

Coque chocolat au lait, glace flor di late dolce (caramel), crumble oreo, caramel maison

Chocolat fondu, banane pétillante, fraise, boule vanille

Meringue coeur fondant, crème de pistache, coulis de fruits rouges, fraises, pistaches, glace fleur de lait

Crème catalane, crème pinacolada (lait de coco ananas) et carpaccio ananas

Feuilleté pistache à la fleur d’oranger

Riz japonais crémeux au lait de coco et mangue fraîche

FRITES MAISON - FRITES DE PATATE DOUCE - AVOCATS GRILLÉS - ANANAS GRILLÉS - RIZ JASMIN, CITRONNELLE, SÉSAMES - PURÉE DE POMME DE TERRE - LÉGUMES SAUTÉS

Sauce cheddar, Sauce salsa, Sauce truffe, Sauce fromage jalapeños

Pain burger à l’encre de seiche viande de sélection hachée maison, avocat grillé, oignons caramélisés, roquette accompagnée de pdt rustique à l’huile de truffe et parmesan. Cascade de cheddar chaud et oignons secs

Gluten, Lactose

Viande premium wagyu japonais

Viandes d’exception selon l’arrivage (américaine, canadienne, uruguayenne et australienne)

Viande Picanha (Black Angus Uruguayen) en tranches, sauce chimichurri fumée

En tranche sauce blanche fromage mexicain et jalapeño

Lactose

Mix de brochettes, viande de bœuf, scampis, saumon, bar, poulpe, manioc frit, maïs grillé et patatas bravas

Cassolette de champignons shimeji sautés, crème de lait de coco, ail, asperge et œufs pochés, poivre rose et graines de coriandre

Pâtes de riz japonaise sautées, poulpe, calamars et scampis

Crustacés, Poissons

Riz sauté, homard, julienne de légumes et omelette japonaise by Masary’s

Gluten, Crustacés

Poulet croustillant thaïlandais légèrement piquant sauté, oignons aigre doux

Ballotine de poulet farci, shimeji, sauce teriyaki, lit de purée de patate douce, crumble d'olives noires

Cassolette de lamelles de bœuf frit accompagné de légumes chaud

Souris d'agneau confite, sirop de Liège épicé, lit de purée à la truffe

Agneau grillé, croute d'herbes (aneth, menthe, romain, basilic, persil, ciboulette)

Dorade entière marinée au citron et lait de coco, zeste de citron, tomates, oignons, jalapeños, paprika, fleur de sel et sauce togarashi

Paprika

Homard entier décortiqué sauce acidulé soja et ses condiments

Sauce Miso, aneth, tomates cerises, pommes de terre rissolées

Poissons

Lait de coco, green curry, légumes grillés (carottes, brocolis et chou fleurs)

Saumon grillé, jus d’orange pressé, soja, citron jaune, yuzu, asperges

Poulpe grillé avec pommes de terre risolées, tomates grillées, oignons, coriandre, asperge et maïs

Poissons

Poissons

Poissons

Thon - Saumon - Sériole

Poissons

Poissons

Poissons

Bœuf wagyu, œufs de caille, tartufo, fleur de sel

Gluten, Poissons

Saumon, œufs de lompe

Gluten, Poissons

Oeufs de lompe

Gluten, Poissons

Thon Premium

Gluten, Poissons

Gluten, Crustacés

Gluten, Crustacés

Thon Premium

Gluten, Poissons

Uramakis farcis de scampis à la vapeur, avocat, tartare de crabe, garni de thon et mayonnaise épicée, teriyaki, jalapeños en tempura

Gluten, Crustacés, Oeufs

Uramakis farcis de scampis, garni de saumon flambé à la mayonnaise japonaise, teriyaki et herbes de ciboulette

Gluten, Crustacés, Oeufs

Uramakis farcis de scampis furai, tartare de crabe, garni de wagyu japonais, tartufo, teriyaki et herbes de ciboulette

Gluten, Crustacés, Oeufs

Poulpe en tempura, avocat, miel, zeste de citron et chair de crabe

Gluten, Crustacés

Feuilles de sésame, crevettes en tempura, mayonnaise épicée, tartare de thon, ciboulette et sauce teriyaki

Gluten, Crustacés, Oeufs, Soja

Rouleaux farcis à l’avocat, salade, homard en tempura, oeuf de tobiko, sauce pistache et teriyaki

Gluten, Crustacés, Oeufs, Soja

Feuille de riz, avocat, goma wakamé, asperges en tempura, sauce à l’avocat et jalapeño, sauce teriyaki

Gluten, Soja

Thon en tempura, accompagné d’avocat et de concombre. Le tout surmonté d’un tartare de thon épicé et d’une touche de mayonnaise piquante

Gluten, Oeufs, Poissons

Crevettes en tempura, crabe, avocat, oeufs de lompe, mayonnaise blanche

Gluten, Crustacés, Oeufs

Gambero rosso, saumon, avocat, œufs fumés, huile de truffe, zeste de citron

Gluten, Crustacés, Oeufs

Salade verte, avocat, crème d’avocat, coriandre, oignons, feta, poivrons

Tomates, Oignons, Coriandre, Citron et Épices

Duo de Carpaccio boeuf wagyu Rubia Gallega nature et Galette

Scampis frits, sauce tomate, jalapeño et feuille de chicons

Poissons

Calamars frais en tempura, mayonnaise épicée, olive verte et citron

Crustacés, Oeufs, Poissons

Fève de soja cuit vapeur et fleur de sel

Chips de patate douce maison, duo de sauce salsa, poivron et crème fouettée, fromage blanc miel et sésames

Gluten, Oeufs, Lactose

Chips de pomme de terre façon nachos, cheddar, jalapeño, oignons, coriandre, tomates et guacamole

Lactose

Chaussons à encre de seiche farcis, viande hachée, fromage truffe noire, herbes fraiches, oignons, ail, curry et paprika

Lactose, Paprika, Poivron

Pain japonais cuit à la vapeur farci viande effiloché de bœuf miel pruneaux et sésames recette unique de la mama ! Le tout fumé sous cloche

Graines de sésame

Raviolis japonais farcis au poulet et lit de crème de maïs

Pâte à quessadillas maison farci, effiloché d’agneau cuit à la mexicaine (feuille de bananier orange et épices) et fromage filant

Effiloché de poulet, poivron, tomate sauce légèrement pimentée et jalapeño

Tempura de homard sauce légèrement épicée et pignons de pin

Rouleau de viande effilochée, légumes frits sauce aigre doux et feuilles de laitue

Boulette croustillante de lamelle de poulpe, mayonnaise japonaise ciboulette, sauce teriyaki et feuilleté de katsuobushi (copeaux de thon sèché)

Croquettes croustillantes à l’encore de seiche, purée de pomme de terre à la truffe,poulet,fromage,œufs de lompe

Paprika

Blanc de poulet mariné épice kimouchi (sauce japonaise à base de poisson algue et piment) accompagné sauce aigre doux gingembre

Pâte de maïs maison farci cheddar et à l’effiloché de bœuf cuit lentement à l’étouffé en argile fermé

Viande de bœuf marinée, lait de coco, épice, salade, coriandre, choux, sauce péruvienne aji amarillo et lait de coco

Lactose